Fille de Jean Touchet, Marie naît en 1549. Elle est considérée comme étant l’une des maîtresses royales à avoir été des plus discrètes puisqu’elle ne pu jouer qu’un rôle politique minime étant donné que Catherine de Médicis tenait ferme les rennes du royaume.

Marie Touchet rencontre Charles IX en 1566 à Orléans au cours d’une partie de chasse. Séduit par la jeune femme, le roi tombe immédiatement amoureux. On dit Marie Touchet fort belle, gracieuse, instruite et spirituelle. En plus d’une amante, Marie fut également une amie pour Charles IX. Ce roi fut pris d’une passion pour la jeune femme qui le comprenait et adoucissait par sa présence sa vie quelque peu mélancolique. En sa présence, le roi d’ordinaire morbide, violent et cruel se montrait fort calme et maître de lui. Elisabeth d’Autriche qui épousa Charles IX le 22 octobre 1570 ne porta jamais Marie dans son cœur. La favorite aurait dit en voyant le portrait de la future reine « L’Allemande ne me fait pas peur ». C’est cette même année que Marie met au monde un fils qui décéde hélas en bas âge en 1572. En 1573, à la grande joie de Charles IX, sa maîtresse lui donna un second enfant. Elle accoucha le 28 avril au château du Fayet à Barraut dans le plus grand secret, d’un petit garçon nommé Charles duc d’Angoulême. En apprenant que la favorite avait donné un fils à Charles IX, la reine fut gravement blessée dans son orgueil : depuis la naissance de leur fille en 1572, Charles IX l’avait délaissé et elle n’avait pu lui donner d’héritier. Marie Touchet qui était huguenote encouragea son amant à se rapprocher de Coligny qui sera tué au cours de la Saint-Barthélemy. Marie se fit oublier à la mort du roi en 1574. Elle épousa en 1578 François de Balzac d’Entragues lui donna deux filles (dont l’une Henriette sera l’une des nombreuses conquêtes d’Henri IV). Marie Touchet meurt le 28 mars 1638 à l’âge de 89 ans, quelques mois avant la naissance du futur Louis XIV.